2007年08月21日

台湾・台北のディンタイフォン本店

お店の前にはも〜ういつも人が沢山。

ローカルの方、観光客にも大人気のお店です。

小龍包好きを自負する方でしたら人ならこの名前を聞けばピ〜〜ンと来ますよね。

台北に本店を持つ世界的に有名な小龍包の専門のお店です。


ベーシックな小籠包からはじまり、具沢山の野菜の蒸し餃子。

ちょっぴりスパイシーな牛肉のスープ。

蝦シュウマイ。

練ったお芋が入っているスイーツ小籠包。

そして、蟹味噌小籠包!

全て激うまです。


そして、ディンタイフォンに行くなら絶対に
オーダーして欲しいのが卵チャーハン!


小龍包にかかせないのが肉汁。

気をつけないとうっかり洋服に・・・・

一気に食べると唇を火傷するときも。

そんなとき、店員のお姉さんが、
シミ抜きとお絞りを持ってきてくれるのだそうで、
美味しくて、サービスもよくて、本当におすすめです!

さすがNYタイムズが世界の10大レストランに選んだ小籠包の大人気店だけありますね。

日本人観光客で超満員が予想されますので、
予め日本で予約されてから行かれることをお薦めします。

ここで食べない事には来た意味がないですからね〜


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台湾・台北の好記担仔麺

夜、店先は団体客でいっぱいで溢れてます!

屋台風・レトロ風ムードが楽しいオーソドックスな台湾海鮮料理店。

連なる系列店から自分でお好きなタイプを選べて、
道にもお店がせり出していて、とても活気があります。

台北ローカルフードの大人気店。

その日のメニューを店頭のサンプルを見ながら、指差しオーダー出来るので、言葉の通じない観光客は助かるし、安心です。

白筍が台湾では人気なので、むいていただいたり、
珍しい食材もあって、日本人でも非常に楽しめます。

店に出ているサンプルは全部、本物で、毎日作っては閉店後に捨てるそう、、、
ちょっと勿体無いですね〜(笑)

そして、このお店の看板にもなっている「担仔麺」35元(130円)。

素麺・冷麦に似た麺と海老の出汁がきいて本当に美味しいです。

量は少な目ですが、麺にそぼろ肉のトッピング、海老、チャーシュー、干しエビのだしがきいた美味しい深い味のスープ。

その他、スルスルとノドを通っていきます。

「好記担仔麺」は、麺以外にもメニューは豊富。

台湾料理は一通り揃っているんです。


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2007年07月17日

TVでも紹介される中国の麺類

刀削麺


米で出来た麺を包丁で1本づつ切り落とし沸騰した鍋に投入!

麺は味はうどんの味で、スープは中華風。

しつこくないので、うどんのように毎日食べても飽きない。

追金で卵焼きも知れることが出来る店が多い。


中国・義烏(YIWU)にも沢山あるので
是非、一度は試してくださいね。

注文が入ると削り出します。

漢字メニューがある店も多いですが
メニューがない場合、厨房に言って麺やどんぶりを指差せば
大体、食べさせてくれます(力技ですが・・・)

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ローカルな料理はジャオザイ(趙宅)で一人15元前後で食べられます!

中国・義烏(YIWU)にある屋台街 ジャオザイ(趙宅) 一人15元前後で地元の人が食べるローカルな料理が楽しめます。

中国・義烏(YIWU)福田市場からのタクシー代6元前後。

公演のような場所が夜になると屋台広場になります。

どこも鮮度が売りなので生簀に生きた魚介類を
沢山、見せるように置いてます。

色々な屋台が出てますが、何処で注文してもOK!

会計は食後に一軒づつ回り、払います。

段ボール肉まんや水道水ミネラルウォーターの
事例がありますが、姿焼き等は安全かもしれません。

胃腸の弱い方はコンビニかレストランをお薦めします。

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日本人がまだ知らない中華料理「火鍋」旨い

火鍋も日本人の口に合う。

福田市場からタクシー代8元前後 シャンマオチー(商貿区)あたりに沢山あります。

一人50元前後でビールを呑んで爆食できます。

鍋料理なので福田のあまり美味しくないチャイニーズを
食べて、仕入れをしてる方は絶対に「火鍋旨い」と言いますよ♪

マトンも臭みがなくて美味しいし、
近くには足つぼマッサージやクラブ(カラオケ)等もあり
何かと楽しめます^^


ちなみにこちらの「カラオケ」は
日本で言う「キャバクラ」です。

中国・義烏(YIWU)のカラオケやレストランでは日本語、英語はまだ通じません。

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義烏の韓国料理は旨い!

義烏にはコーリャンレストランが沢山ある。

ガイドさん曰く、韓国系の方が義烏には多いとの事。

福田からのタクシー代8元前後 シャンマオチー(商貿区)にも
多数、韓国料理の店がある。

味は本格派で日本人の口に合うというか
韓国で食べるものと代わりがない。

中国・義烏(YIWU)に行く方にはお薦めです!

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義烏・YIWUで一番上手いラーメン屋

中国・義烏(YIWU)の現地日本人通訳さんお薦め!

義烏・YIWUで一番上手いラーメン屋は化工路の
ホイジョンミィェングアン(恵珍面館)です。

福田市場からのタクシー代10元前後 

一度は行ってみてくださいね。

夜9〜10時には閉まるので注意して下さいね。

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中国・義烏(YIWU)の屋台料理などの夜店

アパレル・雑貨・屋台料理などの夜店がある
ビンワンイエシ(兵王夜市)には
足つぼマッサージ・レストラン・クラブなどが
ひしめき合ってます。

中国・義烏(YIWU)への旅行者には便利で楽しいです。

市場が閉まっても仕入れができます。

観光客は少なく、地元の人間で賑わっています。

ストリート屋台のネイル屋さんや入れ墨屋さんがあり
若者で賑わっています。


福田市場からタクシーで5〜7元で行けます。

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義烏・YIWUで中華料理に飽きたらアラブレストランへ

ベリーダンスショーのシシカバブのアラビアンレストラン

イーチニンリンイーイエ(一千零一夜)商貿区にあります。

日本人の口にも会い一人ビールを呑んで食事をしても50元ほど。

中国・義烏(YIWU)福田からタクシーで5元ほどで行けます。

中華料理に飽きた方にはお薦めです^^

ガッツリお肉が食べれますよ♪

この店は写真のベリーダンスが売りです!

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旨い物・中国・義烏編

中国・義烏(YIWU)・・・ 市場内では味は期待できない。残念 _| ̄|○

美味しい物は上海で食べれるそうです。


以下、自分の価値感なので、ご参考までに


●上海蟹は高く、扱ってる店がほとんどない
●福田一期・正門向かいウイグル族店はまあまあ 
●宗江大酒店 メニューがあり、安心できるが味は普通
●福田市場1期・4FのCとDの間のコーヒー喫茶店が悪くない
●商業区・大長今 韓国料理は日本人の口に合い本格的
●商業区 アラブ料理が美味しい
●小肥羊・百歳魚は大規模
●名物のザリガニに素揚げ 1皿20元〜30元 美味しい
●ジャージャー麺 4〜8元程 
●火鍋 ハズレなし

タバコはどこでも吸えるのでスモーカーには嬉しい。

酒もビールなら義烏(YIWU)福田市場内や食堂などには
必ずと言っていいほどあります。

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中国・上海〜義烏グルメ探検隊

絶対に食べたほうがよい料理。。。。

せっかく中国に来たのだから中華料理には
果敢に挑戦して食べてくださいね!


地元の上海料理のほかにも、
様々な地方の料理を食べれるので楽しみの1つです。

韓国料理や中近東の料理は日本人の口に合います。


高級店・高級食材だけではなく
ローカル屋台も楽しみの一つです ^^

ザリガニの素揚げが名物料理で20〜30元です。


台湾にも驚くくらい美味しい肉まんや水餃子がありました。


しかし、衛生面は要注意です。

また使っている調味料や油にも問題がある場合があるといいますが
数々の海外を渡り歩き、現地料理をたいらげてきたので
胃腸は大丈夫でした。

デリケートな方は避けたほうがいいでしょう。

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